La fiche de francis

Inscrit(e) le : 29/10/2011

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Mes 61 recettes :

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Coupelles de gelée de groseille et spéculos
Les coupelles rafraichissante, le mélange du spéculos avec la groseille, c'est toujours du bonheur.

Pétoncles sur nid de poireaux
Une recette superbe avec des saveurs surprenante, l'association du fromage et des poireaux.

Amuse bouche au fromage et crevettes
Pour un apéro, amuse bouche au fromage et aux crevettes grises, très rafraichissant et agréable en bouche.

Tarte mirabelles pommes
C'est la saison des pommes et des mirabelles, des fruits frais qui nous font penser que l'hiver approche.

Maquereaux à la provençale
Mes premieres vacances de retraité, je ne savais pas que l'on pouvez y prendre autant de plaisir et surtout le temps.

On ne regarde pas l'heure ni le calendrier, on se laisse vivre que du bonheur.

Je remercie tous les amis qui nous ont reçus quelques semaines, plus les vacances au soleil.

Maintenant on va reprendre doucement avec des maquereaux à la provençale, encore un peu de soleil.

Tourte aux deux saumons
Une tourte avec du saumon frais et du saumon fumé, idéal pour le soir avec une bonne salade.

Pommes de terre farcies aux oeufs
L'association de la pomme de terre avec l'oeuf de cette façon est très intéressante et très gustative.

Salade gourmande terre/mer
Une salade terre mer rafraichissante, avec des mélanges de saveurs intéressantes, pour un soir en plat principal.

Osso bucco à l'orange
Une version un peu différente de l'Osso Bucco classique, un sucré salé très doux avec d'agréables saveurs.

Mousse à l'orange et sa chantilly vanillée
Une mousse onctueuse, pleine de fraicheur, légère, idéale pour une fin de repas.

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