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Auteur : suzette
Publiée le 04/10/11

(http://www.latabledesuzette.fr)
 

Salade niçoise

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Salade niçoise
Ingrédients :
Pour 2 personnes :

-6 belles feuilles de laitues
-4 tomates
-1/2 poivron vert
-1 petit oignon
-1 oeuf dur
-1 petite boite d'anchois
-6 olives et vertes et 6 noires
-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
-1 cuillère à soupe de vinaigre
-1/2 cuillère à café de moutarde
-sel et poivre

Progression :
1/ Dans 2 assiettes, disposez vos feuilles de laitue.

2/ Lavez et coupées vos tomates en tranches.

3/ Coupez le poivron en fines lamelles.

4/ Coupez votre oeuf dur en tranches.

5/ Emincez votre oignon.

6/ Disposez tous vos ingrédients sur vos feuilles de laitue.(Ne pas oublier les olives.)

7/ Faites votre vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde, salez et poivrez.

8/ Versez la vinaigrette sur vos assiettes

Le petit plus :
Vous pouvez remplacer les anchois pour du thon émietté.

Crédits photo © Barbara Dudzińska - Fotolia.com


vos commentaires (1)

2013-08-10…
De liliane ninitte (invité)
Commentaire de la recette : J'aime avec quelques haricots verts


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