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Auteur : lesdelicesdethithoad
Publiée le 01/12/11

(http://lesdelicesdethithoad.over-blog.com)
 

Curry de poulet à l'orange et au yaourt

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Curry de poulet à l'orange et au yaourt
Ingrédients :
Pour 5 personnes :

-13 aiguillettes de poulet soit 300g environ
-2 pots de yaourt (maison pour moi)
-1 gousse d'ail
-1 oignon
-10cl d'eau
-260g de coeurs de céleri égoutté
-2 oranges zeste et jus
-1 cas de curry
-1 bonne pincée de piment d'espelette
-sel et poivre
-huile d'olive

Progression :
1/ Saler et poivrer le poulet . Le faire revenir 10 mn dans une poêle avec l'huile et réserver.

2/ Faire revenir dans la même poêle l' oignon émincé, l'ail haché, et le cèleri émincé. parsemer de curry et mélanger. Ajouter le poulet.

3/ Ajouter le zeste et le jus des oranges, 10cl d'eau et le piment.

4/ Couvrir et laisser cuire 20 minutes.

5/ Verser les yaourts dans la sauteuse, bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes.

Servir bien chaud.

Le petit plus :
bon appétit!

Crédits photo Les délices de Thithoad


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